을지로 산청숯불가든 2호점 가야 할 6가지 이유

 

 

 

이 글은 협찬·광고 없이 직접 방문해 식사 후 작성한

내돈내산 리얼 후기입니다.

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광고 협찬 전혀 없어요.
직접 예약하고 먹었어요😊

친구들과 정기 모임이었죠.
맛집 도장 찍자며 모였어요.
목표는 흑돼지 소금구이였죠.

본점은 예약 전쟁이었어요.
눈치게임 실패했답니다😂
그래서 2호점으로 선회했어요.

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1) 예약 전쟁 공략 비법

 

금요일 방문을 노렸어요.
퇴근 후 7시 입장 목표였죠.
4시 전후에 창을 살펴보세요.
캐치테이블로 계속 눌러요.
5명이 교대로 갱신했어요.
예약 했다가 취소도 전략이에요.
순식간에 번호가 사라져요.
포기하지 말고 붙잡으세요💪

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2) 대기 동선 미리 알고가요

 

7시에 도착했어요.
대기 3팀이라 다행이었죠.
입구 계단이 꽤 비좁아요.
손님이 몰려 지나가기 힘들어요.
줄 설 땐 한쪽으로 붙으세요.
단체는 이동이 더 어려워요.

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3) 좌석 팁, 4인석 위주예요

 

매장은 4인 테이블 위주예요.
5인 이상이면 테이블을 따로 앉거나

테이블을 나란히 잡으려면 대기 시간이 필요해요.
단체면 도착을 맞춰주세요.

소란스러움은 감안해주세요😅

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4) 흑돼지 소금구이 첫 한점

 

메인은 흑돼지 소금구이에요.
지리산 자란 흑돼지래요.
흑돼지는 식감이 쫄깃해요.
흑돼지는 비계도 고소해요.
흑돼지는 잡내가 적었어요.
전통 숯가마 숯 향이 좋아요.
첫 점은 소금만 톡 찍어요.
산청뽕소금이 감칠맛을 살려요.
흑돼지 본맛이 확 살아나요😆

 

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5) 양념 선택, 매운맛은 깔끔해요

 

고초장 양념구이도 시켰어요.
물엿 없이 담백한 매운맛이에요.
태양초 풍미가 은근 깊어요.
단짠 강한 양념이 아니에요.
소금구이와 번갈아 먹으세요.
질리지 않고 끝까지 가요🔥

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6) 한잔 페어링, 마무리 선택지

 

전통주 구성이 좋아요.
산청하이볼은 톡 쏘는 청량감.
솔송주는 솔향이 은은해요.
고기와 궁합이 잘 맞아요.
식사는 된장으로 마무리요.
검은콩 된장이 구수했어요.
칡냉면, 볶음밥도 있어요.
취향대로 고르면 만족해요😊

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솔직 단점도 알려드려요

 

의자 간격이 좁았어요.
몸을 자주 비켜줘야 했어요.
손님이 많아 꽤 시끌벅적해요.
직원 응대는 빠르지만 무뚝뚝해요.
첫 판만 구워주고 셀프로 굽어요.
친구들과면 충분히 즐거워요.
자주 가긴 부담될 수 있어요.
그래도 한 번은 값어치 있어요.

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총평 한 줄 요약

 

흑돼지 맛은 확실히 합격!
대기와 소음은 감안이 필요해요.
예약 눈치게임은 필수랍니다.
기대치는 고기로 채우세요😉

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방문 정보 정리

 

상호명은 산청숯불가든 2호점.
주소는 서울 중구 을지로3가 302-1.
도로명은 을지로14길 12 별관 2층.
영업은 11:30부터 23:00까지.
라스트오더는 21:50이에요.
예약은 캐치테이블을 권해요.
줄 설 땐 안전 먼저 챙기세요🙏

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이 후기는 내돈내산이에요.
직접 예약하고 결제했어요.
맛과 불편을 함께 적었어요.
선택은 여러분 몫이죠🤍